Aujourd’hui sur mon chemin de nombreux myosotis. Une fleur si délicate!
Savez-vous qu’elle change de couleur selon le degré de maturation de ses organes sexuels? Immature, la fleur du myosotis est rose. Lorsqu’elle est fécondable et pleine de nectar elle le signale aux pollinisateurs en devenant bleue, avec un centre très jaune, voire orange. Et une fois fécondée elle arrête sa production de nectar et le centre devient blanc. Les insectes ne s’y trompent pas et visitent de préférence les fleurs mûres!
Devant une telle abondance, l’eau m’est venue à la bouche et je me suis demandée si cette plante pouvait se manger. La réponse est oui, mais elle n’a pas un grand intérêt gustatif. Cependant les fleurs décorent joliment les salades!
Sur le net j’ai trouvé cette savoureuse recette de poulet au myosotis que je vous laisse découvrir…
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